VINOS

La Patagonia, el arte y la esencia de cada copa

En Claro Restaurante, cada vino invita a descubrir la riqueza y el carácter de su origen. Nuestra selección acompaña los sabores de la parrilla y realza cada preparación con equilibrio y elegancia. Aromas, texturas y matices se expresan en copas elegidas para apreciar cada detalle. Una experiencia donde el vino, la gastronomía y el encanto de la Patagonia se encuentran en la mesa.

VINOS · FRESCOS & MARINOS

Acidez, frescura y tensión. Para comenzar, crudos, pescados y preparaciones más delicadas.

UNDURRAGA EXTRA BRUT · ESPUMANTE

Undurraga · Chile Fresco · cítrico · seco · burbuja viva Ideal con: camarones · frituras · provoleta · aperitivos

$15.900

LAS MULAS EXTRA BRUT · ESPUMANTE

Undurraga · Chile Fresco · seco · burbuja viva Ideal con: camarones · carnes blancas · aperitivos

$19.900

ESTELADO BRUT ROSÉ · PAÍS

Miguel Torres · Maule Frutos rojos · seco · vibrante Ideal con: ceviche patagónico · frituras · provoleta · aperitivos

$23.900

CHANDON BRUT · ESPUMANTE

Mendoza · Argentina Fresco · frutal · notas florales Ideal con: ensaladas ligeras · camarones

$26.900

AMAYNA · SAUVIGNON BLANC

Amayna · Valle de Leyda Cítrico · herbal · mineral Ideal con: ceviche · tiradito · tártaros · pesca fresca

$30.900

TALINAY · CHARDONNAY

Tabalí · Limarí Fruta blanca · textura · frescura · salinidad Ideal con: cancato de mero · salmón · pescados al fuego

$39.900

CASA SILVA LAGO RANCO · RIESLING

Casa Silva · Sur de Chile Floral · fresco · tenso Ideal con: cerdo · lechón · preparaciones agridulces · cocina delicada

$38.900

TABALÍ VETAS BLANCAS · SAUVIGNON BLANC

Tabalí · Limarí Textura · frescura · complejidad Ideal con: burrata · pollo de campo · gnocchi · pescados intensos

$32.900

DOM PÉRIGNON BLANC · CHAMPAGNE

Dom Pérignon · Champagne, Francia Complejo · brioche · cítrico · mineral · persistente Ideal con: mariscos premium · pescados delicados · celebración

$449.900

VINOS · FRUTALES & JUGOSOS

Fruta protagonista, buena acidez y taninos amables. Vinos versátiles y fáciles de compartir.

SANTA EMA GRAN RESERVA · MERLOT

Santa Ema · Maipo Ciruela · fruta roja · redondo · taninos suaves Ideal con: cerdo · pastas · pollo de campo · carnes de menor intensidad

$26.900

TINTO DE MESA · PAÍS / CINSAULT

Carter Mollenhauer · Itata Fruta roja · fresco · jugoso Ideal con: empanadas · prieta · chorizo · interiores

$20.900

PÉREZ CRUZ · GRENACHE

Pérez Cruz · Maipo Andes Fruta roja · fresco · aromático · tanino suave Ideal con: cerdo · entraña · cordero · vegetales grillados

$29.900

AURORA DE ITATA · CINSAULT

Aurora de Itata · Itata Fruta roja · floral · ligero Ideal con: charcutería · entraña · cerdo · empanadas

$30.900

MAUCHO · MALBEC CASAS PATRONALES

Argento · Mendoza Ciruela · fruta negra · redondo Ideal con: entrecot · lomo vetado · carnes jugosas

$26.900

MAYCAS DEL LIMARÍ · PINOT NOIR

Maycas del Limarí · Limarí Fruta roja · fresco · elegante Ideal con: magret de pato · hongos · cerdo

$29.900

CASA SILVA LAGO RANCO · PINOT NOIR

Casa Silva · Sur de Chile Floral · fruta roja · fresco · delicado Ideal con: salmón · burrata · charcutería · platos ligeros

$39.900

COYAM · ENSAMBLAJE TINTO

Emiliana · Colchagua Fruta madura · especias · estructura elegante Ideal con: plateada · cordero · carnes al fogón

$39.900

VINOS · ESPECIADOS & DE FUEGO

Pimienta, hierbas, tensión y carácter. El núcleo de la carta para brasas, cordero y carnes.

VIU MANENT GRAN RESERVA · CABERNET SAUVIGNON

Viu Manent · Colchagua Cassis · ciruela · especias · tanino firme Ideal con: filete · lomo liso · plateada · carnes rojas

$22.500

TARAPACÁ GRAN RESERVA · CARMÉNÈRE

Tarapacá · Maipo Ciruela negra · mora · especias · herbal Ideal con: entraña · plateada · ribs · carnes condimentadas

$20.900

TH TERROIR HUNTER · CARIGNAN

Undurraga · Maule Fruta negra · acidez · especias Ideal con: ribs · plateada · lechón · cocciones largas

$25.800

POLKURA · SYRAH

Polkura · Marchigüe, Colchagua Mora · pimienta · intensidad Ideal con: cordero patagónico · mollejas · carnes a las brasas

$30.900

PÉREZ CRUZ EDICIÓN LIMITADA · CABERNET FRANC

Pérez Cruz · Maipo Andes Fruta negra · pimienta · herbal Ideal con: entraña con chimichurri · cordero · vegetales grillados

$36.500

CASA SILVA GRAN TERROIR DE LOS ANDES · CARMÉNÈRE

Casa Silva · Colchagua Fruta negra · especias · tanino redondo Ideal con: entraña · plateada · ribs · carnes condimentadas

$24.900

MONTES ALPHA · CABERNET SAUVIGNON

Montes · Colchagua Cassis · especias · estructura Ideal con: lomo vetado · entrecot · cordero · cortes al fuego

$34.900

VINOS · PROFUNDOS & DE GUARDA

Concentración, estructura y persistencia. Para grandes cortes, ocasiones especiales y botellas para compartir.

VIK LA PIU BELLE · ENSAMBLAJE TINTO

VIK · Cachapoal Fruta negra · especias · elegante Ideal con: tomahawk · lomo vetado · grandes cortes

$95.900

MICROTERROIR DE LOS LINGUES · CARMÉNÈRE

Casa Silva · Los Lingues, Colchagua Fruta negra · especias Ideal con: cordero patagónico · lomo vetado · plateada · tomahawk · carnes de cocción lenta

$97.900

LOTA · CABERNET SAUVIGNON

Cousiño Macul · Maipo Profundo · estructurado · persistente Ideal con: filete · lomo liso · tomahawk · carnes a las brasas

$144.900

DON MAXIMIANO FOUNDER'S RESERVE · ENSAMBLAJE TINTO

Errázuriz · Aconcagua Complejo · fruta negra · especias · largo Ideal con: tomahawk · lomo vetado · cordero · cortes para compartir

$124.900

PURPLE ANGEL · CARMÉNÈRE

Montes · Colchagua Concentrado · especiado · largo Ideal con: entraña · tomahawk · carnes intensas al fuego

$138.900

DON MELCHOR · CABERNET SAUVIGNON

Concha y Toro · Puente Alto, Maipo Complejo · estructurado · persistente Ideal con: tomahawk · lomo vetado · corte especial del día